E scolha
bananas com um bom aspecto e aroma característico
e, se estive rem pré-embalados
leia com atenção as instruções
e a data de validade.
Na hora
da compra, prefira as de casca bem amarela com pequenas
manchas marrons, com
aspecto firme e sem partes
moles ou
machucadas. Caso não venha a ser consumida logo,
dê preferência às
que estão regularmente verdes, aguardando até amadurecerem.
Para sua
proteção o consumidor deve comprar
produtos devidamente etiquetados com selos de marca e indicações
nas lojas de varejo que permitam identificar o
tipo de produto, sua origem, bem como os exportadores
e importadores.
As etiquetas
são um meio privilegiado de comunicação
das propriedades do produto
com o consumidor.
Como Manusear as Bananas
As bananas devem ser
manuseadas com cuidado, pois são
sensíveis a choques e batidas, que provocam oxidações
e manchas na casca principalmente dando um mau
aspecto ao produto.
Transporte
a fruta com cuidado e não coloque
outras compras ou objetos em cima.
Compre
apenas o necessário e consuma em poucos dias
para evitar perdas de qualidade e ou deteriorações.
Como
guardar e manter as bananas em boas condições
A banana deve ser conservada em lugar fresco e seco,
nunca na geladeira, pois perde o sabor e se deteriora
com mais
facilidade.
As
bananas são sensíveis ao frio e podem sofrer
estragos a temperaturas abaixo de 13°C. O ideal para
conservação da qualidade é mantê-las
entre 15 °C e 21 °C, em lugares arejados. Temperaturas
altas poderão acelerar a maturação a
estágios não desejados rapidamente.
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Como Escolher as Banana
