Abacaxi do Brasil: uma delícia
para seu dia-a-dia.
Como escolher o Abacaxi
Ao
escolher os frutos considere se o consumo será imediato
ou não.
Somente
adquira abacaxi com coroa, que só deverá ser
retirada no momento de consumo.
Para escolher um abacaxi
Pérola do Brasil, não
considere apenas sua cor,
que varia muito dependendo da maturidade.
O
melhor é verificar se as folhas da
coroa estão
soltando com facilidade (este é um
indicativo de que o abacaxi
está no ponto). Outra
maneira eficaz é pressioná-lo
com os dedos, se ele estiver
muito duro, ainda está verde.
Quando está maduro
demais, a casca apresenta
manchas escuras e partes
amolecidas próximas à sua
base.
O
fruto deve ser consumido imediatamente,
recomendando-se apenas servi-lo gelado para
manter seu frescor característico.
Ao
escolher os frutos, além do estágio
de maturação,
devem ser observadas: uniformidade
e forma, ausência
de podridões, queimaduras
de sol, manchas anormais,
batidas, rachaduras, exsudações
e ataque de insetos,
sendo que as folhas
da coroa devem
estar
verdes
e erguidas.
Para
sua proteção o consumidor
deve independentemente da qualidade,
comprar produtos devidamente etiquetados
com
selos de marca e indicações,
nas lojas de
varejo que permitam
identificar
o
tipo de produto,
sua origem, bem
como os exportadores e importadores.
As
etiquetas são um meio privilegiado de comunicação
das propriedades
do produto com o consumidor.
Escolha
somente frutas com bom aspecto e aroma característico.
Se estiverem pré-embaladas leia com atenção
as instruções
e a data
de validade.
Como Manusear
o Abacaxi
O
consumidor deve manusear o abacaxi com cuidado,
pois é sensível
a choques e batidas, que podem provocar oxidações
da polpa,
prejudicando a
qualidade do
produto.
Transporte a fruta para casa com cuidado e não coloque outras compras ou objetos em cima da mesma.
Compre
apenas o necessário e consuma dentro
de poucos dias para evitar perdas e ou deteriorações.
Antes
de consumir as frutas, lave-as em água
corrente. Se necessário esfregue a superfície
com uma esponja adequada, não causando
danos à casca.
Não use detergentes ou alvejantes.
Não assuma que as frutas
pré-embaladas estão
adequadas para o consumo imediato. Esteja seguro de
que as mesmas foram bem lavadas antes.
Como Guardar
e Manter o Abacaxi
Após a compra mantenha o abacaxi em local fresco
e arejado, se for consumir em 1 ou 2 dias. Caso contrário é recomendado
estocar na geladeira, entre 7 e 10°C, junto com frutas
compatíveis como, laranjas, limas ácidas,
goiabas e melão.
Caso
o abacaxi não esteja bem maduro estoque-o
em fruteiras arejadas embrulhado em folhas de papel
e longe
da luz direta do sol, até que a sua maturação
ideal
seja
atingida.
Depois de cortado, guarde-o
em recipientes fechados, mantendo-os em geladeira.
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Como escolher o Abacaxi
