Busque
o limão Taiti brasileiro e prefira os frutos
que apresentam casca verde-brilhante, lisa e macia, podendo
apresentar algumas manchas amarelo. Devem estar suculentas
e não apresentar sementes
Evite
frutos muito maduros, com
pouco suco, manchas contrastantes, lesões, queimaduras,
casca seca e muito dura
Para
sua proteção, compre produtos
devidamente etiquetados com selos de
marca e indicações
de origem, que permitam identificar
o tipo de produto, sua origem, os
exportadores
e os importadores.
As
etiquetas são um meio privilegiado de comunicação
das propriedades e origem do produto
com o consumidor.
Se
comprar frutas pré-embaladas leia com atenção
as instruções e
a data de validade do produto.
Como manipular
O
limão Taiti deve ser cuidado
com carinho, pois são
sensíveis a choques
e batidas que podem afetar
a qualidade e
suas propriedades
Antes
de consumir, lave as frutas em água
corrente com cuidado. Se necessário
esfregue levemente a superfície
com uma esponja macia, mas
nunca use detergentes ou
alvejantes.
adequadas para o consumo
imediato. Esteja seguro de
que as mesmas foram bem lavadas.
Caso contrário
lave novamente.
Para
espremer seu suco, corte-o ao
meio. Somente corte o que vai utilizar. Não guarde
os limões
cortados, mesmo na geladeira,
pois se oxidam muito rapidamente, perdendo
parte de seu valor nutricional. Lave
muito bem as mãos após
cortar o limão
Taiti.
Como
guardar e manter em boas condições
Se
o limão estiver
um pouco verde, guarde
em lugar
fresco, seco e ao abrigo
da luz direta.
Se
maduro, conserve-o
no compartimento próprio
para frutas e legumes do refrigerador.
Para
prolongar sua vida útil
na geladeira, coloque
os limões
em um saco plástico,
borrife algumas
gotas de água,
feche e mantenha
no compartimento
de frutas. Assim,
eles podem
permanecer frescos
por até três
semanas.
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Como
escolher 
